黑木耳是藥食同源的，可以降低血粘度，

保護血管， 在晚上服用黑木耳粥。

黑木耳能補腎，又可通血管。

黑木耳色黑補腎，質柔軟能軟化血管養心。

又因為它是從腐爛的木頭上長出來的，

為陰中之陽，故又有潤肺補肺的作用。

由於木耳乃木頭之上生長出來的，

其禀賦性甚厚，故可養肝木，助肝排毒降濁。

加上生薑與大棗，就可以調和營衛，補益胃脾。

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